…なんか汚らしいですが『森のキノコのクリーム煮』といいます。 かくし味に使います。 昔、知り合いのビストロで頼まれてバイトしていたんですが、そこのメニューでした。すごおく美味しくて作り方聞いたんですけど「秘密」とか言われちゃって‥‥こうなったら…
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